繼奄列之後又到不停試烏冬的不同料理方法，今次試試炒烏冬，但失敗了。
配料都是隨意隨心，自己喜歡的食材，味道不會突兀又適合作為配料就可以了。
一生之中，看過的景物、認識過的人、做過的事、閱讀過的書、愛過的人、恨過的人、甚至跌過的交...
也許只是一生中唯一的一次，珍惜每一個際遇。
也許只是一生中唯一的一次，珍惜每一個際遇。
目前分類：隨意煮 (28)
- Jan 21 Mon 2019 11:38
【隨意煮】失敗炒烏冬
- Jan 18 Fri 2019 15:38
【隨意煮】冬菇肉燥撈烏冬
飲茶的時候吃過一個台式肉燥烏冬覺得不錯吃，想像中又覺得應該很簡單，所以一直想自己試試煮來吃。
但是我不想買現成的肉燥醬，也不想太多的調味料，所以就自己改為冬菇肉末，以乾冬菇帶出味道，在加點蝦乾增味。
- May 09 Mon 2016 10:21
【隨意煮】媽媽的蘿蔔糕
我們那一代，小時候每一年農曆新年大概都是吃著媽媽親手做的蘿蔔糕、年糕，甚至是芋頭糕、馬蹄糕等等的蒸糕煎糕而過節，自家製加上媽媽的寵愛，總是大口大口的吃，海量的吃。
那及現在，怎麼都是買回來的糕？又貴又細塊，又咸又重味精，吃幾片已經受不了，難怪不能賣太大塊。
- Mar 14 Sat 2015 15:20
【隨意煮】麥香煙肉焗鯖魚
- Mar 07 Sat 2015 14:47
【隨意煮】地中海焗鱈魚
上次看著同一份食譜，真的是隨意煮，其實完全與食譜無關的，這次很認真地跟著食譜去煮這一道「地中海焗鱈魚」，材料頗多的，看似好複雜，但其實最難的，不是煮，而是找齊材料。
(圖片按滑鼠右鍵>檢視圖片 可看大圖)
- Feb 21 Sat 2015 11:16
【隨意煮】紅蘿蔔炆排骨年糕
- Feb 14 Sat 2015 14:46
【隨意煮】雜菜免治牛肉飯
由細到大在茶餐廳或餐廳吃的免治牛肉飯或意粉，都是濃濃的茄汁和濃濃的牛肉飯，近年有一次，吃朋友煮的雜菜免治牛肉意粉，用上大量的雜菜，取代茄汁，口味十分十分的清新。
想起冰箱還有些西芹，今晚就嘗試做這道菜吧，不過，我是隨意煮的。
- Jan 31 Sat 2015 17:19
【隨意煮】瑤柱冬菇雞柳蒸飯
- Jan 29 Thu 2015 16:38
【隨意煮】鱈魚雜菜通粉
最近因為想比較健康，所以都盡量少在外面吃高油高鹽高糖的不健康食物，因此唯有自己在家煮，煮的次數密了，又不想重覆，開始迷惘地不知煮什麼好，因開始隨意亂煮，看著cook book的食譜，然後inspired by這份食譜，改為自己想煮的版本，可以是改為自己喜歡的食材，和自己覺得較健康的，或改用冰箱裡剩餘的食材。
其實這樣去改，可能是失敗的，可能味覺上比食譜教的差，不過我自己覺得頗好玩的。
- Dec 25 Sun 2011 20:56
【煮意】日式咖哩牛肉飯
- Nov 27 Sun 2011 14:30
【煮意】粟米牛肉螺絲粉
- Nov 06 Sun 2011 21:29
【煮意】蕃茄煙三文魚螺絲粉
- Oct 16 Sun 2011 21:54
【煮意】雪菜肉線上海麵
- Oct 10 Mon 2011 22:32
【煮意】蕃茄吞拿魚長通粉
- Oct 03 Mon 2011 22:35
【煮意】梅菜炒油麥菜
- Aug 22 Mon 2011 20:27
【煮意】韮菜辣椒炒蜆肉
生活 (11)
