由細到大在茶餐廳或餐廳吃的免治牛肉飯或意粉，都是濃濃的茄汁和濃濃的牛肉飯，近年有一次，吃朋友煮的雜菜免治牛肉意粉，用上大量的雜菜，取代茄汁，口味十分十分的清新。
想起冰箱還有些西芹，今晚就嘗試做這道菜吧，不過，我是隨意煮的。
為了清掉冰箱裡的西芹，結果卻買來一堆新的材料……
都是類似羅宋湯的材料，蕃茄、洋蔥和紅蘿蔔，超市的蕃茄都爛爛的，但下班除了在超市已經沒什麼選擇，唯有挑比較不爛的。
首先加一點點水把蕃茄煮爛。
另外免治牛肉，約200g，不過結果有點少，可以加個double也ok，但新鮮牛肉很貴就是。
西芹、洋蔥和紅蘿蔔都切件，拿去隔水蒸至軟身。
除了牛肉把一切材料掉進食物處理器絞爛。
然後掉進鍋裡，煮熱後，加進免治牛肉煮一兩分鐘便成。
done
結局西芹比例上多了點，所以偏重了西芹味，而且也多加了西芹帶來的纖維口感。
不過很fresh就是。
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