中年遊

有選擇困難症的我，每次在外面吃總是很頭痛，吃什麼在那裡吃？想東想西想猶豫不決，今天突然想到，既然難以決定，不如把這區的食店逐間食，反正住在這裡十多年了，總是覺得這裡沒有好東西吃，當作通通給他們一次機會，看看是不是真的沒有好味道的食肆？

逐間吃，就不想分先後，這次是太興燒味，於1989年西灣河太安樓成立第一間分店，及後漸漸開分店，除了香港，大陸幾個城市亦有分店，以燒味為賣點的太興，當年曾以燒味創新菜式，記得當年我食過一次焗燒鴨飯，除了燒味，最出名的應是他首創的冰鎮奶茶。

太興賣點就是燒味，茶餐廳來講，一個燒味碟頭飯套餐五十多元確實貴了一點，不過燒份量相比算多，且質素比一搬茶餐廳快餐店好些。


我點了三拼，叉燒、燒鵝和燒肉，叉燒的蜜糖不多不少，算是適中，但據媽媽說，最靚的叉燒肉質是白色的，而這裡的肉是紅紅的。燒肉，我只貪燒肉的那塊脆皮，這裡算做到了，而燒味中我最愛的燒鵝，這間分店算難食，皮不脆肉特級的「鞋」，失望！作為茶餐廳，他的燒味算比其他的茶餐廳好，就僅僅好一點而兒，單從燒味來看，這個價錢，他不算好的燒味呢！

不過，但凡大量分店的店，總不能期望太高。


同行的他點了八寶飯，賣相夠浮誇了！


晚飯套餐包括油菜一碟，想講的是菜上的蠔油，咸得可與咸蛋相比，劣！(來自其官網的)太興飲食集團簡介︰
「太興」於1989年由陳永安先生創立，從位於香港西灣河太安樓的燒味快餐店，改革成為現時全港最大的連鎖港式餐廳集團。集團分店遍佈香港，以至北京、上海、杭州等城市。集團旗下成員還包括︰「靠得住」高級粥品店、「南燒北鍋」火鍋概念餐廳及「原味餐飲有限公司」。

「太興」的品牌結合了傳統與摩登的元素，既保留傳統美食的精髓，亦成功地將「茶餐廳概念」優化提升，讓顧客可以一邊品嚐燒味、奶茶等地道食品，一邊享受舒適的用餐環境及服務。餐廳食品包羅萬有，燒味、奶茶、西式餐類、中式小菜、以至東南亞特色菜等。

發展至今，集團的業務已漸趨多元化，除了積極以多元品牌策略發展外，更致力開發副線食品市場，如原味罐裝產品、端午粽、月餅、臘腸、盆菜等。

集團擁有龐大且完善的後勤隊伍，位於火炭自置的4萬多平方呎中央產制及物流中心，除了為現有分店提供支援外，更不斷開拓其他餐飲市場，包括供應學校飯盒、機構膳食，酒店燒味及為其他餐飲機構供應加工食品。展望未來「太興飲食集團」的業務將不斷壯大，為顧客帶來更多美食和驚喜。