中年遊

前身位於佐敦新填地街的源興美食，現已搬到鰂魚涌海光街，幫襯當日還是在佐敦舊舖，是朋友介紹的小店，難得香港還有餐廳假期訂到位還要不限時，入座時間任君選擇，在香港能有這自由度已經勝過一切！



舊舖類似茶餐廳的地方，卻晚餐是以中菜私房菜式經營，收人頭費及預先設定的菜單，而小店好處是菜單有商有量，以客為主。



連甜品十四道菜，嘩！



明爐古井燒鵝︰店家自己燒，好好味，皮脆肉嫩，聽說要預訂才有，的確眼見不少人來買外賣時，無預訂想買也無，甚至有人預訂了但遲到就無了，結果要等老細再燒過給他，這可以多等一小時呢。



蒜拍青瓜海蜇︰青瓜爽脆，帶點辣。



惹味醉鳳爪︰算是比較普通的一道，酒味不夠。



千層大腸︰鎮店之寶之一，大腸包大腸包大腸，濃腸味而不臭，並無附設醬料，因為真的不需要，本身已經好夠味了。



白汁鵝掌翼︰最回味之一，滷水好滷得好夠味。



杏汁白肺湯︰肺比較少，落兩塊果皮好香，這個湯十分清香，感覺無落湯皇打底，很好！



蒜蓉炒時菜︰物以稀為貴，這碟菜可是是晚肉肉宴唯一的菜呢！



鎮店叉燒皇︰也是小名招牌菜之一，半肥瘦叉燒，加上濃蜜糖起焦是邪惡叉燒的最高境界吧，唯一可惜的是叉燒過甜，而伴碟的甜豆已經非常少見了。



古法醬汁蒸海星斑︰意外地這是當日最最最好味的一道，魚蒸得剛剛好，又鮮又滑，這真的是我一生食過最好味的蒸魚，老細說全因這天買到條好靚的魚，是我們幸運呀。



秘製家傳豬手︰其實是好味的，豬皮又Q彈豬手又入味，但我們開始吃膩了，又是肥膩食物就不太覺得好味了。

我想這也是這晚的敗筆，就是太多肥膩食物，太少瓜瓜菜菜。



糯米釀雞翼︰好好味，外皮脆卜卜，入面生炒糯米飯炒得好香。



蜜汁燒鰻魚︰香脆肉爽，燒得好好



脆皮牛腩︰甜品前的最尾一道菜，雖然份量少但我們真的膩到不得了，其實牛腩還是炆比較好味。



芒果布甸︰經典甜品，大量芒果果肉絕不欺場。

的確食物是做得很好的，但菜單編排大量肥膩肉類，真的是高膽固醇肉肉宴。

不過我們竟然吃光光，連老細都說我們好大食。


源興美食
Yuen Hing Restaurant
https://www.facebook.com/yuenhingrestaurant/
地址 : 鰂魚涌海光街11號漢威大廈地下7號舖
電話 : 852-27111311
營業時間 : 1200-2200
逢周日休息