彭記蔥油餅可算是東門夜市其中最出名之一,本來我們對蔥油餅興趣不太大,全因去年往台灣南部旅遊時,吃過一塊沒甚特別的蔥油餅,自始總認為台灣的蔥油餅大概如此,這次來到東門夜市,碰巧彭記人龍不長,抱著一試無妨的心態買了一個不加蛋的蔥油餅。
咬一口,已覺非常美味,整塊蔥油餅圓圓薄薄的,以半煎炸來做,口感薄而脆,內藏香味無比的三星蔥,一塊怎夠喉?


以蔥油餅來講,彭記蔥油餅佔盡地利人和,身處宜蘭可用蔥之上品︰三星蔥,加上此攤不像有些夜市檔攤般以工讀生來煮理,而是由老闆娘親自煮理,自然質素會有大大分別。



彭記蔥油餅
地址 : 台灣宜蘭縣宜蘭市東門夜市口
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