因為忙了好一段時間,所以也就好一段時間沒有自己下廚,近日終於忙完了,也就推自己一把,叫自己好好下廚,始終自己煮的會比在外面吃的健康一點。

世上天材其實很少,而且我覺得天材也是上天送給那位仁兄對一件事的一個開始,不管天材也好資格平庸也好,還是需要努力練習才會有成熟。

而我是很喜歡隨意隨心去煮菜的感覺,但原來不是天材的我,從零開始的時候隨意去煮是很難食的,之後便問問會煮菜的人,或是跟著一些食譜去學習,經過一段時期的練習,也了解了一些大概,之後再隨意煮也不怎麼難食了。

所以凡事都不能先言敗和放棄,努力練習總會有進步的一天,和別人比較也不過是種鼓勵,輸又如何不夠別人好又如何呢?更重要的是自己有沒有進步過呀。

變為廚師這個角色之後,才明白對廚師的尊重,不是客氣話不好味也說不錯,不錯也說好味,而是專心地食,而不是呆在電視手機面前,整餐飯眼睛從未離開過電視或手機。

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