逛完德島中央公園,好開心又到「吃」的時候,這天午餐姐姐帶我們去吃的是鐵板燒煎餅,位於德島市的ニュー白馬,從公園走過去不用十分鐘的路程。



走進店子裡,剛巧一樓滿座,店員帶我們上二樓,從坐下到離坐都只有我們一桌,感覺就像包場了般,真開心呀,吃相多醜怪都不怕。







店員遞上餐牌,又是日文為主配以一丁點圖片的餐牌,我們只知要吃煎餅但吃那種口味的呢卻不知道,那麼,就亂點好了,份量呢,我們四個人該點四份嗎?為免太多還是先點兩份的好,但又怕不夠吃,於是又點了煎餅以外的食物,真矛盾的想法。

為免做成壓力,店員不會一直在食客面前等,等我們想好了,按一下桌上的按鈕,店員便很快走上二樓點菜。









大約五至十分鐘煎餅上桌了,原來一份很大碗呢。店員知我們是外地遊客,因此主動問我們需不而要代煎,當然好呀。



原來是先把面頭的海鮮放鐵板煎,然後把整碗的材料攪拌好再放上鐵板上,之後他便把最初的海鮮放回煎餅上面,然後叫我們若干分鐘後把煎餅反轉再煎若干分鐘便可以了。





看似簡單,但我們自己做的話,肯定也不會有這麼漂亮的外型。



煎餅其實大部份材料都是菜,所以不會太油膩,加上醬料,反倒愈吃愈開胃。

其他的阿波雞、燒肉拼盤和炒麵都很不錯,大滿足!




ニュー白馬
地址 : 徳島県徳島市一番町1丁目13番地
電話 : 088-623-2251
營業時間
: 1100-2130(LO)
定休日 : 星期三




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