回郵輪前的最後一站,也是壓軸的一站,就是「王牌清水米糕」,本來我是沒有打算回郵輪前吃東西的,不過在看台中資料的過程中發現了郵輪碼頭竟然有這樣的一間小店,光看食物的照片已經口水流滿地了,於是我不管怎樣,也要在行程裡硬排吃清水米糕,結果便加了這一頓「下午茶」。

經歷了七次搬遷,由台中一直搬,最遠去過花蓮,最後重回台中的梧棲,已經是第二代的老闆,除了米糕本身實在好好味之外,還勝在外表吸引,米糕上放上滷肉,然後用一條肥豬皮圍繞著,因此被想像力豐富的人稱之為天使的光環。

名稱並沒有空洞地美化這一件米糕,確實是用心的美麗,而且是真的真的非常好味。

到步之後,麻煩的我們突然想喝飲料呢,於是問友善的老闆有沒有飲料賣,原來此店是不賣飲料的,但他卻友善地教我到附近的便利店購買,下雨天還借傘子給我呢。

其實這樣很好呀,一個共存的社區,店只專注賣自己專長的,反倒香港一家店什麼都賣,是方便嗎?但就是要賺盡顧客每一塊錢,不予其他店子賺錢的機會,不過想想這也是沒辦法的,光賣自己專長的,在香港夠繳租金嗎?



剛好店在做準備功夫







十分環保呀



食物上桌了,主角是米糕,可惜我們這份米糕變了比薩斜塔。

老闆特別吩咐一定要加其秘制辣醬,然後把一切攪拌才吃,這麼漂亮的米糕最終還是被我摧毀掉,然後便不客氣了,好味到呢,為了這一個米糕我一定要再去台中,肥豬油的綿綿與米糕的綿綿相輔相成,加上咸咸甜甜的汁,再加上微辣的醬既能刺激味蕾,又把油膩感都徹底擊退,嚐過第一口便忍不住一口又一口地吃,如果這一餐是正餐,其實我可以吃三份都覺得不夠喉呢。







另外不得不吃的還有滷味,我們點了滷腸頭和豆干,兩樣都很入味,滷腸頭十分爽口,口感一流。

沒有拍下來的薑絲條條都是同等長度和粗幼,這家店示範了什麼叫一絲不苟。







世間美食有太多太多,但要數叫人留戀的,肯定包括這一件天使的光環。


王牌清水米糕
地址 : 台中市梧棲區中央路一段681號
電話 : 04-26579768
營業時間 : 1100-1930



文章標籤

小塵埃 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()