中年遊

逛完德島中央公園，好開心又到「吃」的時候，這天午餐姐姐帶我們去吃的是鐵板燒煎餅，位於德島市的ニュー白馬，從公園走過去不用十分鐘的路程。

走進店子裡，剛巧一樓滿座，店員帶我們上二樓，從坐下到離坐都只有我們一桌，感覺就像包場了般，真開心呀，吃相多醜怪都不怕。







店員遞上餐牌，又是日文為主配以一丁點圖片的餐牌，我們只知要吃煎餅但吃那種口味的呢卻不知道，那麼，就亂點好了，份量呢，我們四個人該點四份嗎？為免太多還是先點兩份的好，但又怕不夠吃，於是又點了煎餅以外的食物，真矛盾的想法。

為免做成壓力，店員不會一直在食客面前等，等我們想好了，按一下桌上的按鈕，店員便很快走上二樓點菜。









大約五至十分鐘煎餅上桌了，原來一份很大碗呢。店員知我們是外地遊客，因此主動問我們需不而要代煎，當然好呀。



原來是先把面頭的海鮮放鐵板煎，然後把整碗的材料攪拌好再放上鐵板上，之後他便把最初的海鮮放回煎餅上面，然後叫我們若干分鐘後把煎餅反轉再煎若干分鐘便可以了。





看似簡單，但我們自己做的話，肯定也不會有這麼漂亮的外型。



煎餅其實大部份材料都是菜，所以不會太油膩，加上醬料，反倒愈吃愈開胃。

其他的阿波雞、燒肉拼盤和炒麵都很不錯，大滿足！




ニュー白馬
地址 : 徳島県徳島市一番町１丁目１３番地
電話 : 088-623-2251
營業時間 : 1100-2130(LO)
定休日 : 星期三