【韓國】首爾2014．1-6 姜虎東白丁明洞店 @ 中年遊

首爾的第一餐，選擇了姜虎東，首先因為在明洞，近酒店之外，吃完可以順便在明洞逛逛，另外，也因為覺得這間餐廳在我選擇的餐廳當中，最「遊客」的一間餐廳。
喜歡旅遊的人，大概都會發覺受歡迎的餐廳，有的是僅遊客熱門的，有的是當地人熱門的，有的是兩者都熱門，我會覺得姜是受僅遊客熱門，不過，當日也有見到不少當地人幫襯就是。

姜虎東烤肉有分白丁及678兩條line，白丁是韓語平民和屠夫的意思，換句話說白丁是平民化的路線，678卻是價錢比較貴走精緻的路線。

明洞分店屬於白丁系列。

到達首爾，在酒店安頓好後，出發去吃晚餐了！

明洞分店位於熱鬧的明洞街上的其中一條巷子，不難找。

轉入巷子，會發現兩邊都是姜虎東，那一間比較好呢？結果是由店員分配的，我們先進入較近的左邊店，結果店員分配我們去了右邊那一間店。

坐下時店是空空的，但不久便坐滿人了，生意應該算是很好吧。

每一張桌子上都先可好生菜、配料及調味料了。

第一次吃，我們點了一般遊客愛點的三寶，即是豬肉combo 1號、韓牛雪花肉和古早味便當。

把餐牌與之前做功課時看過的blog圖比較，便知道價錢漲價了。

店員先加上蛋漿，烤蛋第一次是免費的，逐點便要收費了，我個人覺得味道頗淡的，試過便算。

我記得一般都是先烤豬然後烤牛，奇怪男店員先裝上烤牛的網，然後拿來一大盤牛肉，散點的雪花牛肉150g不可能有這麼多，後來幫我們點菜的女店員發現了才知他們攪錯了以為我們點的是牛套餐，即套餐combo2，不過牛肉已經在網上開始烤了，所以唯有先吃牛。

不過整個過程都是我們所觀察的，店員都當我們是透明，並沒有與我們交代過些什麼。

那位看似比較資深的女店員一直整店走，每桌都幫忙烤肉，包括我們這一桌，只是整個過程都零交流，一直沒跟我們交代是否可以吃了。

第一塊韓牛我先不加任何調味，也不包生菜和任何配料，就試試看原味麻，結果是頗為失望的，牛肉味不算濃，相比日本牛肉味道是十分的話，韓牛只有三四分吧，甚至我覺得香港的本地牛肉味比他更濃。

雖然他厚厚的一片是很充實的，但又因為厚，質感又不及日本牛肉般易溶於口，反倒「咬勁」是頗厲害的。