宜蘭市食之第二站︰信利號的貓耳朵。
裝修簡單如一般台灣的食店，人客也不多。
但貓耳朵卻是十分特別的食物，他是此店獨有的水晶餃，內含豬肉和蝦米，包成如貓耳朵的形狀。
一碗五個，又便宜又多！
我很喜歡外皮那軟Q的感覺，原來是用蕃薯粉製成的，蝦米及油蔥令整碗湯很香，只是味道太濃太咸，若能把濃味減半相信會更佳。
※信利號
◆簡介 :
說起宜蘭老店信利號可能連當地人都要在腦海中思索一下『有這麼一間店嗎？』，但提起『貓耳朵』則會立即會意告訴您『貓耳朵』在文昌路上。是的，信利號招牌『貓耳朵』是知名度超過店名的料理。貓耳朵不是真的貓耳，其實就是水晶餃。餡料以豬肉、蝦米、油蔥調製，外皮以蕃薯粉製成口感香Ｑ，煮好後呈透明三角型，狀似貓耳因而得名。
◆地址 : 宜蘭市文昌路8號
◆電話 : 03-9331702
◆營業時間 : 9:00-20:00
◆Map :
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