冬天最愛喝的滾湯
二人份用了半斤西洋菜,這湯難度最高的是西洋菜一定要徹底洗淨,因為西洋菜相對其他疏菜較多菜蟲,我先用加了鹽的清水浸一會兒,據說鹽可把菜蟲引出來。然後再用清水逐條洗。


還買了一盒墨魚滑


和芝士丸


3個飯碗水,水滾後加一片薑,和墨魚滑


再水滾後加西洋菜


再水滾後加少許鹽,完成。

冬天喝這個湯特別覺得溫暖,菜也特別覺得清甜。

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