偶然喜歡一個人去茶餐廳坐坐,吃東西、發呆、抽煙,一個人的時光,什麼煩惱麻煩事都暫時拋下。近期如果好肚餓或好口痕都會選擇廈門炒米,酸酸甜甜好適合炎炎夏日,究竟有無所謂正宗的廈門炒米?而正宗的廈門炒米又是用什麼配料?生平第一次食的那碟有酸瓜,自此就認定有酸瓜才是正宗的配料,而不同的茶餐廳有不同的配料,試過有用蕃茄取代,亦有用味菜,每每碰到不是酸瓜都大打折扣,完全不是那個味道,而好像,愈來愈難碰到用酸瓜的茶餐廳了…

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