新加坡另一關於食的特色是「Food Centre」,當香港的美食廣場漸漸成為連鎖品牌又或是又貴又難食之時,新加坡還有相對便宜又多獨特特色小店變得非常吸引,而新加坡的確有不少「Food Centre」,Marine Parade Food Centre也許不是最出名的那幾個,但勝在夠近我們這次入住的酒店。

當我知道這次入住這間酒店之後,便花了些時間去看看附近關於食的選擇,最後便決定來這個Marine Parade Food Centre吃早餐。


這天出發去食早餐, Marine Parade Food Centre就在酒店對面馬路,也算是方便。

找到位後幾個人負責去買,包括我,而八個人是可以買很多款式的食物的,出發前快速的找過這裡最出名的食物,我就按這些來作參考,雖然看的參考網站像廣告文,但總有點參考價值吧?!另外更多的是按團友們的個人喜好來點,來場想吃什麼就買什麼的華麗冒險,好不好吃就看運氣吧。


D’Authentic Nasi Lemak, #01-156, 7am-3pm daily
到現場才知原來D’Authentic Nasi Lemak椰漿飯是最多人排隊的,這也是網上推介之一,本來我對椰漿飯的興趣不大,多人排隊證明他至少不會太差,當然改變初衷排排看。

排隊的時候,我說買一碟椰漿飯吧,然後同行的朋友說想要同店的叻沙湯,另一位又說不如兩碟飯兩碗湯,再另一外又話想八個人每人一隻此店炸雞翼,因為看看好好吃,結果是兩碟椰漿飯一碗叻沙湯外加六隻雞翼 (一碟椰漿飯含一隻雞翼),夠誇張了。




Katong Chicken Curry Puff(加東雞肉咖喱卜), #01-132, 8am-4.30pm 休周一
另一網上推介的咖喱角,每隻SGD 1.3,頗大的一隻,買了四隻八個人分。




Jian Bo Chwee Kueh, #01-133, 5am-8pm daily (水粿)    


SGD1.8六個,水粿上的是菜脯和參巴醬,相比之下我比較喜歡港式的豬腸粉,試過就算。


而咖喱角呢,其實太大隻了,每人半隻都太多,我想兩隻八個人分就差不多,裡面塞滿了雞肉,味道呢,其實很一般。


而最多人排隊的椰漿飯,配料有炸黃魚、鳳尾魚、雞全翼,長型的是魚蛋和一塊煎蛋,最這碟飯其實最好味的就是椰漿飯本身,配料則很一般。而看上去最惹味的雞翼,也是我們最期待的雞翼的確炸到脆卜卜,但最失敗是完全無調味,淡而無味純粹食脆的感覺。


後悔了吧?還一人一隻呢!


同店的嗽沙湯反而更好味,濃濃的湯。

結果我自己crossover用嗽沙湯當雞翼的調味,平凡又被動的人就是要靠自己來找一口氣呼吸。


另外團友們還買了魚圓湯,這裡叫魚圓不是魚丸,口感不是彈牙的,反而是另一個極端的非常軟,而味道還算不錯。


另外還有團友們買的豬什湯、雲吞湯、炸雲吞等等,非常豐富。

Food Centre食的除了味道和相宜的價格,更大的是風味和小店們的特色,我們不亦樂乎。

Marine Parade Food Centre
地址 : 84 Marine Parade Central, 新加坡 440084
電話 : +65 6225 5632
營業時間 : 0700-2200

 




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