銀平,魚介料理餐廳,全日本共11間分店,不過11間都設立於四個城市裡,包括東京大阪神戶及本店所在的和歌山市

和歌山市共有兩間分店,本店和歌山駅前店,基本上駅前店是比較就腳一點的,但看過發現Menu是有點分別的,想食好料又順道去和歌山城逛逛的話,可以考慮到本店。

這次和歌山之旅在和歌山市逗留的時間不多,晚餐已經指定了燒肉,銀平就只好午餐去吃了,不過午餐設有套餐的確比晚餐實惠一點。



午餐時間1130開始營業,我們約1140到達。





雖然walk in有位,但weekday的這天已經不少食客了,而個室及二樓都被訂座的人坐了,無訂位的我們也只能坐counter 位,如果還有下次再來真的要訂位呀。







手寫無圖日文menu,幸好我有做功課



官網有午餐的Menu,我大約知道有些什麼選擇了。



但光看第一款,這裡的lunch menu和網站還是有點出入,幸好同行的他懂得日文,像這個官網無提到的是隨意套餐2160円,即任廚師選用魚料做成這幾道菜,最後我選了這個套餐。

同行的他則選了御造里御膳   1,620 円 魚生定食。



我很喜歡這裡的裝修及食具,十分有特色且舒適。







而坐counter就對著廚師及廚房,我們正對面的這個木櫃好靚呢。



前菜 喬麥麵



喬麥麵的汁



麵彈牙,而汁有梅肉、山芋和秋葵。

不過我的疑問是天氣這麼的寒冷還吃凍的喬麥麵適合嗎?

最好笑是店員給我們每人一個碗,我們都以為是點完汁食麵用的,後來才發現是先給我們之後裝飯食的。



他的天婦羅及其他小食



這是我的隨意餐的,天婦羅多了顆魚丸,好彈牙好好味。



加檸檬汁幾香



豆腐濃豆香,伴醬油及芥末。



這一盤是什麼呢?



原來是白飯,二人份,店員說不夠還可以再要。



日本不能缺少的是伴飯的漬物。



櫃子上有寫著「當店的飯 世界農業遺產」,看來是名米呀。



說實話這碗飯真的好好味,好香飯味,而已煮得好好,軟Q黏韌。



他的魚生



我的隨意餐魚生量比較少。店員雖有講是什麼魚,但同行的他都聽不懂是什麼魚,Anyway,三款都各有特色味道口感,相同的是都是非常新鮮無雪味。



我以為隨意套餐都上齊了,感覺都不是很豐富呀。



豈料我們吃了差不多一半時又上了這一般醬油煮魚。

魚肉非常滑,很不錯呢,我們share來吃,一不留意就被他吃點點了,不太喜歡吃熟魚的他竟然搶著吃,可以想像有多好味。

最後一提連餐湯我都非常喜歡,清淡中帶點豬肉、芽菜和牛蒡。



埋單共3780円,由服務到各樣食物都是一絲不苟的,好好這裡絕對值得再encore。



回到街上雪停了並且開始融雪,代表著天氣更凍了。



店於河旁,這是這次的旅程我離開和歌山市前最後一個記憶點了。


魚匠 銀平本店
http://www.ginpei.com/html/shop/honten.html
tabelog 3.58 (截至2017年12月)
住所 : 和歌山県和歌山市11番丁22
TEL : 050-5868-8140 (予約専用番号), 073-432-3087 (お問い合わせ専用番号)
営業時間 : 昼食 11:30~15:00(L.O.14:00) 夕食 17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日 : 不定休
席数 : 75席
駐車場 : 無

 




和歌山自駕遊2017行程表

文章標籤

創作者介紹
創作者 小塵埃 的頭像
小塵埃

Once in a life time

小塵埃 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()