1841年創立的角長，是湯淺町出名的醬油品牌，而湯淺町出名的就是醬油。
據說湯淺町是日本醤油的發源地，大約在鎌倉時代，即1185-1333年期間，當時興國寺的法燈國師，於中國金山寺習得味噌的製作方法，並且把這技術帶回日本的湯淺町。而湯淺町的醬油，就是在當初製作金山味噌時所提煉出來的液體。
而現今位於湯淺町的角長，除了本店售賣醬油等其他副製品外，位於本店對面還有一個免費的觀光展覽區，展出從前手工製作醬油的過程。
觀光區在本店對面，免費參觀，我們先去觀光一下。
但入面並無任何工作人員，一切都是自己估是什麼，騰空想像。
尤其剛看完甚風呂，便覺得這裡比較馬虎。
雖然有由一至十幾的展示著生產的過程，並且有文字簡介，但文字只得日文，而我們看到十左右已經失去耐性了。
到此一遊，名字是家中小貓的花名。
6分鐘看完
接著再過對面本店看下，本來就打算買醬油給老人家作為伴手禮呀。
店子小小的
除了醬油外還有醬油制的副產品，如拉麵套裝、湯、米餅等等
醬油也有好幾款，於是他便問問店員的分別，因為想買枝給老人家做手信，所以就問問那一種醬油煮菜比較適合。
原來濁醬油是生醬油，製做過程是無煮過的，所以說濁醬油是用來點餸食。
而新製品即上圖那一款呢則於製做過程有煮過的，比較適合用來煮食用。
而開瓶後的醬油，生醬油可放一年，煮過的則可放兩年，而開瓶後就要放入雪櫃存放了。
除此之外，其實附近還有一個比較新的民具博物館，但看官網彷彿需要予約才能入內參觀，不過即使有開放，我們也提不起興趣參觀了啦。
角長
http://kadocho.co.jp/
住所 : 和歌山県有田郡湯浅町湯浅７
TEL : 0737-62-2035
営業時間 : 9:00～17:00
定休日 : 年中無休（店舗販売）
駐車場 : 有（大型巴士可）
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