かどや食堂 ,大概是湯淺町最出名的餐廳了,截至2017年10月tabelog網站評分為3.53,這間餐廳出名的是しらす丼しらすwhitebait ,如果我沒攪錯的話即是香港所講的白飯魚,也就是台灣所講的魩仔魚

特別之處是這邊還有生吃しらす丼



11時開始營業,當日是周五,我們大約1140進入餐廳,也是當時唯一的食客,不過之後都不斷有客人進入餐廳了。





日文menu,但有圖文不用擔心



這裡最出名的是生吃しらす丼,如果不敢吃生的話還有熟的,也有其他的選擇如燒魚、炸雞、豬排定食等,不過既然來到,當然要試試這裡最出名的生しらす丼啦,一份1100円。



有點像家族生意般,三代同堂乎?



約十分左右便上菜了。

上菜時老細問我們知不知食法?然後用英文教我們正確的食法︰


1. 先把魚倒落飯


2. 把薑溶放落醬油




3. 把醬油灑丼飯上


然後再放紫菜


完成



他還特別提醒記得不要把丼飯攪拌,這飯魚會爛呀

未落醬油前我先試食下這種しらす魚,其實本身已有咸味了,我估計這碟魚仔本身已經調了味,不計咸味其實還有好鮮的魚仔味,但一定要伴著一大啖飯食因加上醬油後真的好咸好咸!

的確這裡的醬油以至湯淺町的醬油,於日本醬油來說是偏咸和較為不甜的。







老實說,生しらす丼並非我杯中茶,不是太懂得欣賞,試過一次就夠了。



店內同時出售自家醬油。


かどや食堂
tabelog 3.53 (截至2017年10月)
住所 : 和歌山県有田郡湯浅町湯浅1109-1
TEL : 0737-62-2667
営業時間 : 11:00~14:00(L.O.14:00), 17:00~21:00(L.O.20:00)週三、週日僅中午營業白天
定休日 : 每月不定期休一天,元旦休息
駐車場 : 有 店前3台 

 




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