台灣有不少工業，其中有不少改設為或加入觀光工業，而宜蘭亦有觀光式的工業，包括鉛筆廠、蜜棧，及我們這次去的宜蘭酒廠，但感覺上，這裡比較像嘉年華，或跳蚤市場。
酒廠的入口，感覺頗簡陋，而紅麴，乃釀造酒的材料也。
酒廠，自然講解如何釀造酒，由如何釀造紅麴開始。
往前走，變為販賣食物、手藝品的地方。
而且有師傅即場表演拉白糖蔥
看得大人與小朋友入神。
傳統的手藝很精彩，但這與酒廠、紅麴或酒有什麼關係呢？
另一建築物的樓下，也真的有與酒有關的展覽。
十分讚成這飲酒十誡，我不明白為何不少人選擇喝醉，喝酒只為怡情，喝醉卻帶來自己與身邊人的傷害，何必？
紅麴香腸，買了一條，味道有點像香港的蠟腸
※宜蘭酒廠
◆簡介 :
在古老與創新之間，路可以是無限的寬廣，百年老店也可以有新的契機。在宜蘭人的記憶中，宜蘭酒廠是一個酒香四溢的地方，卻也曾是個可望而不可及的地方。但，隨著時代的潮流，今天，生產不再是唯一的路，經營方式必須多元化；而產品也早已朝向多樣化、精緻化發展，並且融入在地文化。
宜蘭酒廠甲子蘭酒文物館成立於民國87年底，館體本身，建造於西元1935年（民國24年），原是一棟存放物料的倉庫。兩層樓的日治時期老建築，面積雖然不過900平方公尺，建構完成後，卻網羅了酒廠百年的歷史縮影。
參觀了甲子蘭酒文物館，也等於縱橫古今地遊賞了百年歷史的宜蘭酒廠。
紅麴是一種米類的發酵物，也就是坊間俗稱的紅糟，是將糯米煮熟、放冷，然後均勻灑上紅麴菌，攪拌放置一段時間發酵而成，應用上已有上千年的歷史。
紅麴的功效：
1.作為食用色素：如紅糟肉、紅露酒…等。
2.降血膽固醇：紅麴真菌菌株產生的代謝產物monacolin K，能抑制HMG-CoA還原酵素的活性，維持體內膽固醇平衡。
3.降血壓：有些紅麴會產生 γ-胺基丁酸，也稱做GABA(佳保)，是一種可以降血壓的成分。
4.降血糖：紅麴有吸附脂肪及糖分的功用，可預防糖尿病的發生。
5.保護肝臟：在動物試驗中初步證實，紅麴具有保肝的效果，研究人員在大白鼠注射半乳糖胺（造成類似B型肝炎病毒造成的急性肝傷害）之前，先餵食紅麴萃取物，發現紅麴確實能夠有效地保護肝細胞。
6.抗氧化、抗疲勞。
食用禁忌：
1.由於紅麴與降血脂藥物具有相同的成份，正在服用降血脂藥物的病患，切勿服用紅麴，也不可隨便停藥。
2.葡萄柚汁會使降血脂藥物的血中濃度暴增5-20倍，因此服用紅麴時，也不可飲用葡萄柚汁。
3.紅麴對腸胃蠕動功能不佳的人，容易脹氣，所以不應該吃太多。
4.患有嚴重疾病、感染症、肝病或經外科手術等情況，不宜食用。
5.懷孕中的婦女及肝功能受損的患者禁用。
6.正在服用抗真菌藥及抗排斥藥的病患禁用。
◆地址 : 台灣宜蘭縣宜蘭市舊城西路3號
◆電話 : 03-9355526#461
◆票價 : 免費入場
◆營業時間 : 8:00-17:00
◆網站 : http://event.ttl-eshop.com.tw/yl/
◆Map :
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