很少會去酒樓吃晚飯,總覺得與小菜館/大牌檔相比價錢一點,份量又少一點,茶位小吃等雜費亦貴得不合理,一碟炒麵可以收你八十多元一碟,還要加一服務費呢,分分鐘在茶餐廳以這價錢可以吃兩碟,而且鍋氣也比酒樓重呢!

與媽媽慶生,臨近冬至東海仍有位可訂,就吃吃看東海吧,慶生在酒樓比較得體而且也坐得比較舒適,這也是大部份酒樓的優勝之處。

東海集團於1983年成立,二十八年來分店已有十間,集團創辦人鍾錦獲獎無數,包括1985年中國烹飪協會至高榮譽金牌廚師獎、2005年法國國際廚皇美食會「亞太區廚皇教父」及 「中國廚皇教父」等等,東海自稱其招牌名菜有雞油花雕蒸花蟹、乾撈海虎翅、七彩龍鬚魚、蟹粉小籠包、蠔皇鮑魚等。而我印象中其招牌菜是壽桃包,前陣子在東海飲茶時已試過蟹粉小籠包,腥味極濃,明顯蟹粉極度不新鮮,實在不敢恭維。

自家慶生,以簡單小菜為主,三個人就只點了四個小菜。


滷水拼盤
這裡滷水還OK,豬大腸和鵝都偏肥,腎和疑似豬?最出色,實的的得來不硬


清湯腩
牛腩切得薄薄的,咬起來不易「生渣」,選用的白蘿蔔也不錯,劣質的會食到「生渣」,這鍋白蘿蔔沒讓人發生這狀況,且有點點白蘿蔔的甜味,而這個清湯,明顯地,是味精湯。


芝心蝦丸
媽媽吃飯從來都不給意見吃些什麼點些什麼菜,這次強迫她選一個,她選了這個芝心蝦丸。炸得剛剛好,只是略嫌芝味不夠。


雲吞時菜鍋
正確名字忘了,雲吞比菜還要多,雲吞咸咸的,我的爛舌頭吃不出是什麼餡料,懷疑是加了蠟肉吧...


難得生日,媽媽也喝一杯啤酒高興一下。


吃生日蛋糕是少不了的,在家吃更可不顧儀態大啖大啖的自由自在的吃。帝苑的拿破崙不錯吃,只是做成蛋糕,附上的膠刀是沒辦法切下去,夾在中間的芒果cream最令人驚喜,濃濃的cream不會過份的甜,伴著一層又一層的餅皮沒幾口就全進肚子裡,滿足!
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